Salut & Fraternité,
Avec les vacances d'été les american fast food chains font recette : tel mange vite-fait un burger sur l'autoroute, tel y emmène les enfants parce-que-c'est-les-vacances, tel s'y rend pour ne pas avoir à cuisiner parce-que-c'est-les-vacances. Et tout ce petit monde contribue à l'évasion fiscale tout en s'abîmant la santé, à la plus grande joie des financiers et de l'industrie pharmaceutique.
Nos aînés ont-ils gagné de haute lutte les congés payés pour que les générations suivantes participent activement durant leurs vacances à l'expansion du capitalisme ? Le temps des vacances est pourtant propice à un retour vers les fondamentaux dont le bien-manger. La question n'est pas tant de cuisiner ou de ne pas cuisiner que de s'alimenter avec du frais produit localement ou de consommer une nourriture standardisée insipide à haut indice carbone. Que l'on parte ou reste chez soi, ce temps de repos peut avantageusement mis à profit pour nous conduire à (re)découvrir la cuisine des terroirs, les producteurs locaux, la restauration équitable, le tourisme solidaire.
Lutter contre le capitalisme est un combat quotidien et manger peut prendre l'allure d'un bulletin de vote selon que l'on choisit la soumission au diktat ultra-libéral ou la résistance à la pensée unique. Il nous appartient d'aider nos concitoyens à sortir de l'analphabétisme politique et pour ce faire, commencer par prendre conscience de la portée des actes les plus courants du quotidien peut s'avérer bien plus efficace qu'un long discours sur le CETA. L'expression "voter avec ses pieds" pourrait se conjuguer avec "voter avec ses dents"...
Que celui qui a des oreilles pour entendre entende.
Jn-Mc
Source Illustration : Ruthe. de
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